Giống cây trồng

 

 

1. Chọn đất, làm đất:
 

- Yêu cầu đất phải có nhiều mùn, có độ PH 5,5 - 7,0 chủ động tưới tiêu nước.

- Cày bừa làm nhỏ đất, lên luống rộng 2,5m và đào hố50 x 50 x 50 cm.

- Bón lót phân chuồng hoai mục + lân trước khi trồng;

2.Trồng cây:
 

- Khoảng cách trồng: Cây cáchcây 1,0m; hàng cách hàng 2,5m.

- Mật độ trồng: 4.000 cây/ha

- Đào 1 lỗ chính giữa hố, cho cây giống nho xuống sau đó lấp đất lại, tránh cho rễ cây tiếp xúc trực tiếp với phân.Yêu cầu cây trồng phải thẳng hàng, rễ cây không bị gấp khúc.

 

3.Tưới nước:
 

Sau khi trồng cầntưới đẫm nước. Trời nắng 5 – 7 ngày tưới một lần. Thường xuyên giữ ẩm cho cây, chú ý không được để đất khô. Ngừng tưới nước trước khi thu hoạch 7 - 10 ngày để làm tăng chất lượng cho nho, làm cho quả không bị mềm sau khi thu hoạch.

 

4. Làm cỏ, xới đất:
 

Để hạn chế sâu, bệnh cần phải làm cỏ thường xuyên và xới đất làm cho đất tơi, thoáng khí.

 

5. Cắm cọc và buộc cây:
 

Giúp cây giai đoạn đầu phát triển thẳng và khi lớn phân bố đều trên giàn cần phải buộc cây trong suốt quá trình sinh trưởng. Dùng loại dây mềm có thể tự hủy đượcđể buộc.

 

6. Bấm ngọn, tỉa chồi nách, tạo cành:

Để làm chậm quá trình phát triển về chiều cao của cây, tập trung chất dinh dưỡng nuôi thân và lá, cần bấm ngọn, tỉa chồi nách, tạo cành cho cây. Sau khi cây con mọc mầm, chọn ngọn mới, to khỏe để lại, ngắt bỏ hết các nhánh khác. Khi cây cao khoảng 70 - 90cm thì ngắt ngọn. Chọn 2 cành cấp 1 khỏe để lại và chia theo hai hướng ngược nhau, để nho leo và phân bố đều lên giàn. Khi cành cấp 1 có 4 – 5 lá bấm thì tiếp tục ngắt ngọn. Chọn 2 cành cấp 2 khỏe để lại các mầm khác tỉa hết. Khi cành cấp 2 đưược  3 – 4 lá thì ngắt ngọn.

Các cành để lại được buộc chặt vào giàn để tránh gió lay làm rách lá, rụng mắt và tránh để cành đè lẫn lên nhau. Dây để buộc cố định cành vào giàn sử dụng những loại dây mềm có khả năng tự phân hủy.

 

 

Nho là cây thân gỗ dạng dây leo do vậy trong quá trình chăm sóc nho cần phải làm giàn cho nho leo. Làm giàn nho có nhiều cách như: Giàn hình chữ T; chữ V…song tại mô hình của dự án, chúng tôi tiến hành làm giàn nho theo hình chữ T. Giàn chữ T có ưu điểm thấp dễ dàng trong thực hiện các thao tác chăm sóc và thu hoạch, luống nho thông thoáng tạo điều kiện cho cây hấp thụ ánh sáng đầy đủ, hạn chế sâu bệnh.

Các cột giàn được làm bằng bêtông hoặc bằng gốc tre già, đầu cột có 2 thanh ngang để căng dây cho nho leo. Có 3 tầng dây thép được buộc vào cột và các thanh ngang, mỗi thanh ngang được căng 3 dây cách đều nhau.

 

- Khi các cành đã hóa gỗ, để chuẩn bị cho ra đợt cành quả  cần phải cắt tỉa cành, nhằm đảm bảo cho cây ra cành quả tập trung và khỏe mạnh.

- Thời kỳ cắt tỉa: Tiến hành cắt tỉa cành từ tháng 1 - 2, khi nhiệt độ ổn định 12 độ C trong 4 -5 ngày.

- Chọn các cành để lại phải đạt tiêu chuẩn có đường kính ≥0,7 cm, cành có màu nâu, gióng ngắn, mắt mầm cao, mẩy, cành tròn, không có sâu bệnh. Cành đã chọn để lại cắt ở vị trí mắt 4 - 5, vết cắt cách mắt mầm 1 – 1,5 cm. Cắt bỏ các cành không đạt tiêu chuẩn.

- Sau khi hoàn tất việc cắt tỉa, buộc giữ các cành ở tầng dây thép thứ nhất, mặt trên giàn. Dùng dây mềm tự hủy để buộc cành. Phân bố đều vị trí các cành trên mặt giàn.

- Sử dụng chế phẩm điều tiết sinh trưởng của Trung Quốc chấm các mầm hữu hiệu trên cành nho. Chú ý chấm đủ cho thuốc ngấm vào mầm nho.

- Khi cây ra cành quả, ở mỗi vị trí mầm mọc ra 2 - 3 nhánh, tỉa bỏ cách nhánh yếu, sâu bệnh giữ lại cành khỏe. Các cành quả giữ lại được ngắt ngọn để lại 8 – 9 lá.

Trước khi ra hoa, tỉa mầm ở những cành cho quả, giữ lại 8 lá. Các mầm phụ mọc ở nách lá chỉ để lại 1 mầm ở đỉnh cành, các mầm còn lại tỉa hết, chỉ giữ lại 2 - 3 lá.

 

9. Mái che

Mái che có tác dụng tránh mưa lớn làm táp lá, rụng hoa, quả, hạn chế  sâu, bệnh hại. Mái che mưa được làm theo hình mái vòm và được lợp bằng nilông. Yêu cầu mái che có độ dốc để thoát nước. Lợp xong mái phải được chằng buộc thật kỹ chống gió lốc. Nếu không sử dụng mái che, cần tăng cường công tác phun thuốc BVTV phòng và trị bệnh cho nho.

 

10. Bón phân:

Lượng phân thay đổi tuỳ theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây để bổ sung cho phù hợp.

* Năm thứ nhất:

- Bón lót: Trước khi trồng đào hố bón 15 - 20 kg phân chuồng hoai + 0,3 – 0,5 kg Supe lân lấp đất trước khi trồng 15 ngày

 - Bón thúc:

+ Giai đoạn cây còn nhỏ bón định kỳ 10 ngày/lần trong khoảng thời gian 3 tháng, lượng phân cho mỗi cây 10g Ure + 10g N:P:K loại (12:5:10).

+ Sau 3 tháng định kỳ bón phân 12-15 ngày/lần. Sử dụng phân Ure và K2SO4 hoặc KCl, pha nước tưới với nồng độ 0,2%, lượng phân mỗi loại/cây từ 20 - 40g. Lượng phân cũng thay đổi tuỳ theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây để bổ sung cho phù hợp.

* Năm thứ hai và năm thứ ba:Giai đoạn cây cho quả

- Sử dụng phân phân chuồng, Ure, Supe Lân, KCl, hoặc K2SO4bón vào các đợt: Sau khi thu hoạch xong, trước khi cắt cành 1 tháng và bón định kỳ 10 – 15 ngày/lần khi cây ra hoa và nuôi quả. Phân Supe Lân và phân chuồng được chia làm 2 lần bón trong năm ở thời kỳ sau khi thu hoạch xong và trước khi cắt cành 1 tháng, bón theo hàng hoặc theo hốc. Phân Ure và Kali pha nước tưới với nông độ 0,3%, lượng bón 50 - 70 g/cây.

Trong thời kỳ cây nuôi quả bón bổ sung thêm một số loại phân khoáng như: Be, MgSO4, Ca2H2PO4...

Lượng phân bón trong năm cho 1 cây: Ure 0,8kg, Supe Lân 1kg, KCl hoặc K2SO4 0,6 kg, phân chuồng 25kg

 

 

- Tỉa hoa: Tiến hành tỉa hoa khi bắt đầu nở để cho phù hợp với sức chịu của cành và khả năng của cây. Tùy khả năng sinh trưởng của mỗi cành và cây mà tỉa chùm hoa chỉ để lại 1 – 2 chùm hoa/cành, đối với cành quả có đường kính ≥1cm thì có thể để 2 chùm hoa. Trên mỗi chùm hoa tỉa 1 – 2 nhánh gốc và các nhánh ngọn chỉ để lại 12 – 15 nhánh hoa.

- Nhúng, phun thuốc đậu quả: Sau khi tỉa hoa xong nhúng hoặc phun thuốc đậu quả ngay để tăng khả năng đậu quả. Sử dụng thuốc của Trung Quốc: Ding hao + Sistep VN

- Tỉa quả:

Cần tỉa quả sớm để tập trung dinh dưỡng nuôi quả. Khi quả có đường kính khoảng 0,5 - 1cm thì tiến hành tỉa quả để tạo khoảng không, và tập trung dinh dưỡng cho quả phát triển to đều, chùm nho thông thoáng hạn chế sâu bệnh. Chú ý tỉa đều 4 phía chùm quả.

Sau khi tỉa quả tiến hành nhúng thuốc thúc quả và thuốc phòng bệnh để hạn chế bệnh tấn công chùm nho. Dùng gáo hoặc bình đựng chế phẩm, nhúng từng chùm quả vào thuốc, yêu cầu nhúng ướt đều chùm quả.

Ding hao + Sistep VN + Linsuannerqingjia + Karen.

 

 

Việc bao quả nho rất quan trọng nhằm hạn chế côn trùng và sâu, bệnh hại quả nho, làm đẹp mã quả, hạn chế rám quả. Yêu cầu có túi chuyên dụng có khả năng thấm nước và trao đổi khí. Mỗi chùm được bao một túi chuyên dụng, chú ý thắt miệng túi vừa đủ chặt để tránh côn trùng, song không ảnh hưởng đến cuống chùm nho.

 

 

1. Sâu hại:

Phòng trừ sâu hại chính như: sâu xám ở giai đoạn cây con, nhện đỏ, sâu xanh, sâu đục thân, bọ cánh cứng… sớm và kịp thời. Yêu cầu phun thuốc phòng trừ bảo đảm an toàn cho người sử dụng.

 

 

Bệnh chủ yếu là bệnh sương mai và gỉ sắt.  GIống MẶT TRỜI ĐEN BLACKSUN đều bị nhiễm các bệnh trên ở mức độ khá. Bệnh gây  hại nhiều nhất vào mùa mưa, trời ẩm, giai đoạn cuối tháng 7, tháng 8, 9 hàng năm. Bệnh rất nguy hiểm và đáng sợ nhất là bệnh sương mai, bệnh lây lan nhanh, rất khó trị nếu không phát hiện sớm, phun thuốc đúng lúc và điều trị triệt để thì nấm có thể làm tàn lụi giàn lá, đọt non trước khi cắt cành, làm giảm diện tích quang hợp ảnh hưởng đến năng suất vụ tới.

 

3. Bệnh Mốc Sương: 

Phòng trị: 

       - Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp (IPM).

       - Ngắt bỏ lá bệnh đem đi tiêu hủy.

       - Sử dụng một số loại thuốc như sau:

Thuốc Trung Quốc: Dai lin meng xin 1000 lần,  hao nian dong 2000 lần, hai zao jing 600 lần, ke pu ding 600 lần, Jimajing 1500 lần, ...Validamycin, Aliiete, ANLIA

Thuốc Việt Nam: Đồng oxi, Đồng sun phát.

         *  Bệnh gỉ sắt

Phòng trị: 

        + Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp (IPM).

        + Sử dụng một số loại thuốc như sau:

Dithan 800 lần, Dai lin meng xin 1000 lần, Mei duo kè 800 lần

Thuốc Việt Nam: Anvil 5SC; Topsin M 70 WP, đồng oxi, Carzate….Mocerren, Validamycin

 

4. Bệnh thối quả:

Bệnh xuất hiện khi quả gần thu hoạch, mức độ hại không nhiều, cần loại bỏ cả chùm tránh lây lan.

Phun thuốc: Dai lin meng xin 1000 lần,  hao nian dong 2000 lần, hai zao jing 600 lần, ke pu ding 600 lần...HaoHao, AmisAtop,

 

5. Nứt quả:

+ Hiện tượng nứt quả nho xuất hiện trong thời gian quả lớn và sắp chín, ảnh hưởng lớn tới năng suất và phẩm chất nho. Bổ sung Ca và Bo

+ Chùm nho bị nứt quả cần tháo túi bao quả để tỉa bỏ các quả bị nứt, rồi bao chùm quả lại.

 

- Không thu quá sớm hoặc quá muộn làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nếu thu hoạch sớm quá, quả có vị chua và chát, hương vị không ngon. Nếu thu hoạch muộn quá thì trái dễ bị hỏng, nứt quả, rụng nhiều trong quá trình vận chuyển và bảo quản.